Cordial de menta. Un sirop pentru amestec cu apa minerala.
Am cumparat saptamana trecuta o legatura de menta asa fara nici un scop. Ieri am gasit-o prin frigider si ne-fiind uscata inca am zis ca o materializez intr-un sirop, ca merge cu apa minerala, mai ales dimineata la mahmureala (dupa cum am observat pe propria persoana azi).
- o legatura de menta (o mana buna aprox 400g)
- 2kg zahar
- suc de la 4 lamai sau 100ml de suc de lamaie (inlocuibil cu sare de lamaie daca nu aveti)
- 2l apa
Apa, zaharul, sucul de lamaie si menta zdrobita (taiata marunt precum frunzele la caini am facut-o) se pun intr-o oala mare la fiert.
Se fierbe la foc mediu 15-30 de minute apoi se acopera si se lasa 24 ore, dupa care se strecoara prin tifon si se pune in sticle.
Se serveste dupa cum doriti de dulce, eu pun cam o parte sirop si 5-6parti apa.
Cu reteta asta am facut 3,7 litrii de sirop.
Daca vreti ceva mai traditional, gasiti aici un procedeu pentru cordialul (sirop) de soc. http://bucatarialuiradu.co.uk/sirop-de-soc-cordial/
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu.
Copyright secured by Digiprove
Pe acesta il fac acum !! E vreo problema daca pun mai multa menta ? Nu de alta dar am de unde. :))
Poti pune menta mai multa, dar nu foarte. Apoi e prea “mentosant” si nu destul de dulce cand il amesteci cu apa.
Eu gasesc tot timpul anului proaspata in magazin la turci. 🙂
Si pe deasupra pe langa iaurt trebuia sa pui si niste crastavete si avei un taziki grecesk!
pfffff… reteta asta ar fi trebuit sa o am cand am cumparat menta proaspata :)). in lipsa ei am mancat menta cu iaurt. mda. 😉