Creveti cu ghimbiri si ceapa verde in stil chinezesc.
Unul dintre cele mai populare preparate chinezesti (cel putin eu l-am vazut pe toate meniurile de mancare pe unde am fost si pe care le primesc constant prin posta), iubit de multa lume si comandat cred in mare masura. Poi pentru ca-i bun desigur.
Dar poate ca multa lume nu stie cat de usor ii de facut acasa, cu ingrediente care se gasesc mai peste tot (supermarket zic), ieftine (nu toate, crevetii pot fi o idee mai scumpi) si care pe langa ca-i bun, iti da satisfactia ca ai reusit sa faci ceva chinezesc acasa. Deci daca nu ati incercat niciodata sa faceti un preparat exotic, ati putea incepe cu asta.
- 400g creveti cruzi
- 2 linguri sos stridii (oyster sauce)
- 2 linguri sos soia
- 3-4 catei de usturoi feliat
- 50g chimbir proaspat
- 10 fire ceapa verde
- 200ml apa
- ulei de susan (optional)
- piper
- 2 linguri ulei
- 1 lingura faina de amidon (cornflour)
- ardei iute optional
Puneti crevetii la marinat intr-un bol cu sosul de soia, putin piper, faina de amidon si cateva picaturi de ulei de susan (optional, se poate omite),le amestecati bine si lasati ma marinat 20-30 de minute.
Incingeti bine uleiul intr-un wok, sau intr-o tigaie mare cu margini inalte, pana aproape ca fumega, este important sa fie bine incins. Adaugati ghimbirul feliat subtire, usturoiul si ceapa verde taiata bucati mari (pastrati 2-3 pentru ornat la final) si le prajiti la foc mare 20-30 de secunde. Adaugati crevetii cu tot cu marinada, ii amestecati bine, puneti acum sosul de stridii (oyster sauce) si apa, amestecati pana sosul se ingroasa si crevetii sunt gatiti, nu mai mult de 3-4 minute.
Serviti cu orez simplu (vedeti aici cum l-am facut), ornati pe deasupra cu ceapa verde proaspata si dati-va mari la toata lumea ca ati facut o mancare chinezeasca excelenta acasa!!!
Daca mai aveti inca pofte de alte retete chinezesti aici mai sunt (si vor mai fii): http://bucatarialuiradu.co.uk/category/categorii-retete/reteteinternationale/china/
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu.
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: