Rasol de vita in stil belgian cu bere neagra sau "carbonnade flamande".
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 2
Ingrediente
  • 1 buc. rasol de vita cu os (500g)
  • 200g ceafa, kaizer, bacon afumata
  • 1 ceapa mare
  • 250ml bere neagra
  • 250ml supa de oase (sau 1 cub concentrat)
  • 1 lingurita mustar cu boabe
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 1/4 lingurita ienibahar macinat (optional)
  • 2 foi de dafin
  • sare, piper, 1/2 lingurita zahar brun
  • 2 linguri de faina alba
  • 1 lingura untura de gasca (rata, porc) sau 2 linguri ulei
  • extra 2 linguri ulei
  • Optional: patrunjel verde si ardei iute
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at http://bucatarialuiradu.co.uk/rasol-de-vita-stil-belgian-cu-bere-neagra-sau-carbonnade-flamande/