Rasol de vita in stil belgian cu bere neagra sau "carbonnade flamande".
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Autor: Radu
Portii: 2
Ingrediente
1 buc. rasol de vita cu os (500g)
200g ceafa, kaizer, bacon afumata
1 ceapa mare
250ml bere neagra
250ml supa de oase (sau 1 cub concentrat)
1 lingurita mustar cu boabe
1 lingurita cimbru uscat
1/4 lingurita ienibahar macinat (optional)
2 foi de dafin
sare, piper, 1/2 lingurita zahar brun
2 linguri de faina alba
1 lingura untura de gasca (rata, porc) sau 2 linguri ulei
extra 2 linguri ulei
Optional: patrunjel verde si ardei iute
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at http://bucatarialuiradu.co.uk/rasol-de-vita-stil-belgian-cu-bere-neagra-sau-carbonnade-flamande/