1,5kg carne de porc (sold, picior sau piept) taiat cuburi de 3cm
1,5kg carne de vita taiata cuburi 3cm
750g coaste afumate
1kg cartofi taiati cuburi sau felii groase
6-8 ardei grasi, verzi, rosii, galbeni, feliati
2-3 cepe mari feliate
1/2 capatana usturoi curatata
3 linguri paprica dulce
2 linguri pasta de rosii, sau 250ml bulion
1 lingura paprica iute ( daca nu vreti deloc picant nu puneti decat dulce )
1 lingura piper
6 frunze dafin
1 lingura cimbru
sare dupa gust
250ml ulei (merge mai bine cu 250g untura...de porc, de rata, de gasca...)
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at http://bucatarialuiradu.co.uk/gulas-de-porc-si-vita-cu-cartofi/