Steak tartare. Clasicul steak tartare cu carne de vita.
 
 
Autor:
Portii: 2
Ingrediente
  • 250g steak vita (filet preferabil) proaspat neaparat, de-congleat nu merge, daca nu gasiti filet atunci o carne slaba, poate antricot
  • 2 galbenusuri de ou
  • 1 lingura mustar iute (preferabil de Dijon)
  • 1 jumatate ceapa rosie mica taiata marunt ( cam o lingura de bucatarie mare)
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingurita de capere capere
  • 2 castraveri murati mici tocati, tot cam 1 lingura mare
  • 1 lingura patrunjel verde tocat
  • sare, piper
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at http://bucatarialuiradu.co.uk/steak-tartare-clasic/