File de peste cu linte beluga si sos "vierge".
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 2
Ingrediente
  • 300g file peste alb cu carnea tare (monkfish, cod, merlucius)
  • 4 felii bacon (afumat sau ne-afumat) sau 4 felii de pancetta
  • 200g linte neagra (beluga)
  • 3 cepe verzi
  • 3 catei usturoi
  • 2 rosii
  • 1 lingura capere
  • 1/2 lamaie
  • sare, piper
  • 4-5 frunze busuioc
  • cimbru, patrunjel
  • 70ml ulei de masline
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at http://bucatarialuiradu.co.uk/file-de-peste-linte-beluga-sos/