Jumeri de carne. Carne prajita. Carnitas. De porc.
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 4-5
Ingrediente
  • 1kg piept de porc taiat cuburi si fara sorici
  • 2 linguri ulei sau untura
  • sare, piper
Instructiuni
  1. Carnea de porc se taie cubulete, destul de maricele 2-3cm X 4-5cm.
  2. Se pune pe foc intr-un vas une aveti putin ulei sau untura la foc mediu.
  3. Cand toata zeama ce lasa carnea se evapora si incepe carnea sa se rumeneasca se lasa pana prinde putina culoare apoi se adauga repede apa pana o acopere.
  4. Tot la foc mediu se lasa sa fiarba carnea pana din nou dispare toata apa si ramana doar uleiul in care se rumeneste bine de tot carnea pe toate partile apoi se scoate.
  5. Se sareaza aceste jumeri si se mananca cu sosuri si cartofi prajiti, multe muraturi si castraveti.
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at http://bucatarialuiradu.co.uk/jumeri-sau-carnitas/