Luscos ardelenesc la ceaun. Varza, afumaturi, carne.
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Autor:
Ingrediente
  • 2 verze (aprox 2kg)
  • 2-3 cepe mari
  • 2-3 morcovi mari
  • 1L bulion
  • 1 pahar de vin alb (optional)
  • 1kg pulpa de porc taiata cuburi (merge si cu alta carne, ceafa sau cotlet)
  • 1kg coaste afumate (sau inlocuiti cu bacon afumat, ciolan afumat chiar si carnati afumati)
  • 100ml de ulei
  • sare, piper, cimbru, foi de dafin, paprica (dulce sau iute dupa preferinta)(afumata, optional)
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at http://bucatarialuiradu.co.uk/luscos-ardelenesc-la-ceaun/