Panzanella. Salata Italiana cu paine veche, legume si ansoa.
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 4
Ingrediente
  • 400-500g paine (preferabil mai uscata)
  • 500-600g rosii coapte bine
  • optional cateva rosii cerry (arata bine in salata)
  • 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras verde sau galben taiati felii
  • 1 ardei iute fara seminte si membrane si taiat bucati mici (optional)
  • 2 linguri de capere (spalate daca au fost in sare)
  • 4 fire de ceapa verde (optional) taiate marunt
  • 12 masline negre
  • 3 catei de usturoi zdrobiti bine
  • 12-15 frunze mari de busuioc
  • 1 cutie de ansoa in ulei
  • 100ml ulei de masline
  • 2 linguri de otet
  • sare si piper
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at http://bucatarialuiradu.co.uk/panzanella-salata-italiana/