Supa de peste. O supa in stil frantuzesc "bouillabaisse".
400g peste (eu am pus calcan, biban de mare, o coada de crap si peste unditar (monkfish)) 400g creveti jumbo proaspeti necuratati 2 morcovi 1 patrunjel 100g telina 1 bulb fenicul 3 rosii 1 ceapa 1 bucata praz (partea alba doar) 3 catei usturoi 4 foi varza chinezeasca (optional) foi de dafin 1 lamaie, 1 limeta 1 lingura pasta de rosii cimbru, frunze fenicul cateva fire de sofran (optional) 50ml ulei de masline 1/2 pahar vin alb (optional), 25ml pastis, pernod (optional) 1 steluta anason (optional) sare, piper, paprica afumata (optional)
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at http://bucatarialuiradu.co.uk/supa-de-peste-bouillabaisse/
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