Tocana de rinichi de vitel cu bacon si ceafa de porc.
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Autor: Radu
Portii: 4
Ingrediente
400g rinichi de vitel, curatat bine de membrane si taiat feliute de 1-1.5cm
100g bacon gros, taiat cubulete
4 fleici de ceafa de porc
1 ceapa, 1 sau 2 ardei grasi, 2-3 catei de usturoi, 1 ardei iute daca va place picant
1 lingura mustar, sos iute (optional), ketchup de ciuperci (optional, se poate pune in loc Worchestershire Sauce, sau o lingurita de otet balsamic)
50ml ulei de masline
sare, piper
alte aromate optionale dupa cum va place: patrunjel, cimbru, dafin (merg toate la un loc, separat sau nici una)
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at http://bucatarialuiradu.co.uk/tocana-de-rinichi-de-vitel/