Ciorba Dunareana. Ciorba de peste la ceaun cu peste din Delta.
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Autor: Radu
Portii: 20+
Ingrediente
3-4kg pesti mici (platica, rosioara, oblete, albitura, biban, etc)
2-3kg peste mare, crap si somn
legume la gramada: ceapa, usturoi, morcovi, telina, patrunjel
2kg cartofi
2-300g orez (optional)
verdeata: leustean, marar, patrunjel, ceapa verde
ulei, otet, bors, bulion de rosii
2 lamai
sare, piper
ardei iute proaspat sau murat
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at http://bucatarialuiradu.co.uk/ciorba-dunareana-peste-la-ceaun/