Ciorba Dunareana. Ciorba de peste la ceaun cu peste din Delta.
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 20+
Ingrediente
  • 3-4kg pesti mici (platica, rosioara, oblete, albitura, biban, etc)
  • 2-3kg peste mare, crap si somn
  • legume la gramada: ceapa, usturoi, morcovi, telina, patrunjel
  • 2kg cartofi
  • 2-300g orez (optional)
  • verdeata: leustean, marar, patrunjel, ceapa verde
  • ulei, otet, bors, bulion de rosii
  • 2 lamai
  • sare, piper
  • ardei iute proaspat sau murat
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at http://bucatarialuiradu.co.uk/ciorba-dunareana-peste-la-ceaun/