Reteta snitel bolognez. Un snitel cu topping de Parma ham si parmezan.
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Autor: Radu
Portii: 2-4
Ingrediente
2 bucati (250-300g fiecare) muschi de vitel (pulpa, spata, etc)
4 linguri de faina alba
1 ou mare
1 cana de pesmet
75 g parmezan
4-5 felii sunca de parma
ulei de masline
cimbrisor (sau cimbru, plus putina coaja de lamaie)
Pentru cartofi
500 g cartofi noi
sare si piper
25 g unt
50ml ulei de masline
rozmarin
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at https://bucatarialuiradu.co.uk/reteta-snitel-bolognez/