Reteta snitel bolognez. Un snitel cu topping de Parma ham si parmezan.
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 2-4
Ingrediente
  • 2 bucati (250-300g fiecare) muschi de vitel (pulpa, spata, etc)
  • 4 linguri de faina alba
  • 1 ou mare
  • 1 cana de pesmet
  • 75 g parmezan
  • 4-5 felii sunca de parma
  • ulei de masline
  • cimbrisor (sau cimbru, plus putina coaja de lamaie)
  • Pentru cartofi
  • 500 g cartofi noi
  • sare si piper
  • 25 g unt
  • 50ml ulei de masline
  • rozmarin
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at https://bucatarialuiradu.co.uk/reteta-snitel-bolognez/