Friptura frageda de vita cu bere neagra si ciuperci de padure. Marinata inainte.
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 2-4
Ingrediente
  • Pentru marinat (o lingurita din fiecare, sau dupa gust):
  • pudra de ciuperci uscate (vedeti clipul, optionale)
  • usturoi granulat, fulgi de ardei iute, piper, paprica (afumata e mai buna), sare, oregano, chimen
  • Ulei de masline
  • Pentru friptura:
  • 1 bucata piept de vita fara os (750g)
  • 50g ciuperci de padure uscate
  • 4 cepe mici
  • 2-3 morcovi mici
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 ardei iuti uscati (optionali)
  • 500ml bere neagra sau bruna
  • 25ml tuica de prune (optionala)
  • 3-4 frunze de dafin
  • 50ml ulei
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at https://bucatarialuiradu.co.uk/friptura-frageda-de-vita-cu-bere-neagra/