Feijoada. Fasole la ceaun traditionala Braziliana.
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 14-16
Ingrediente
  • 1 ciolan afumat
  • 600g bacon afumat (slanina de la piept, carnoasa) in bucati mari
  • 400g slanina crestata in felii
  • 500g carne vita cuburi
  • 500g carnati (afumati sau chorizo)
  • 500g coaste carnoase afumate sau nu
  • 700g fasole uscata neagra (imperativ pentru autenticitate sa fie neagra)
  • 4 cepe
  • 12 catei usturoi
  • sare, piper
  • oregano, patrunjel, coriandru, dafin
  • 1/2 cana ulei
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at https://bucatarialuiradu.co.uk/feijoada-fasole-la-ceaun-braziliana/