Luscos ardelenesc la ceaun. Varza, afumaturi, carne.
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Autor: Radu
Ingrediente
2 verze (aprox 2kg)
2-3 cepe mari
2-3 morcovi mari
1L bulion
1 pahar de vin alb (optional)
1kg pulpa de porc taiata cuburi (merge si cu alta carne, ceafa sau cotlet)
1kg coaste afumate (sau inlocuiti cu bacon afumat, ciolan afumat chiar si carnati afumati)
100ml de ulei
sare, piper, cimbru, foi de dafin, paprica (dulce sau iute dupa preferinta)(afumata, optional)
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at https://bucatarialuiradu.co.uk/luscos-ardelenesc-la-ceaun/