250g linte galbena (preferabil pusa cu 12 ore inainte in apa rece)
1 pastarnac
1 ceapa mare
2-3 catei de usturoi
100ml ulei de masline
2 linguri mari de smantana pentru gatit sau iaurt stil grecesc
sare, piper, 1/4 lingurita de coriandru pisat, 1/4 lingurita de chimin pisat, 1/2 lingurita paprica
frunze de coriandru (optional)
1/2 lingurita de ardei iute uscat si pisat (optional)
crutoane pentru servit
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at https://bucatarialuiradu.co.uk/supa-de-linte-turceasca/