Dal indian, sau ciorba de linte in stil indian.
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Autor: Radu
Portii: 4
Ingrediente
- 250g linte rosie (boaba mica)
- 3 cepe de marime medie
- 5-6 catei usturoi intregi
- 3-4 frunze dafin
- 2 cuburi Knorr vegetal
- Sare si piper
- Coriandru frunze
- 1 limeta sau lamaie
- Condimente: praf curry 1 varf lingurita, ciusoare 4-5, coriandru boabe 1 varf de lingurita, chimin 1 varf de lingurita, praf ardei iute sau paprica iute tot jumate de lingurita sau cum va place de iute
- 50ml ulei (orice ulei, daca vreti mai sanatos atunci ulei de masline e bun, in India se foloseste "ghee" care este unt clarificat, un procedeu usor, dar eu prefer ulei)
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at https://bucatarialuiradu.co.uk/dal-indian-ciorba-de-linte/