Curry de miel cu ceapa si ardei, orez basmati cu chimion si mazare.
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 7-8
Ingrediente
  • 800g carne de miel (picior, pulpa)
  • 4 cepe (400g)
  • 2 ardei grasi
  • 5-6 catei de usturoi
  • 150ml ulei
  • 3-4 ardei iuti uscati (optionali)
  • coriandru proaspat
  • Condimente: sare, piper negru, chimion, cuisoare, cucuruma, fulgi de ardei iute, cardamom, seminte de mustar, nucsoara, "mace", frunze de limeta uscate
  • 2 linguri pasta tikka masala (optional)
  • Pentru orez:
  • 400-420g orez basmati
  • 200g mazare congelata
  • 1/4 lingurita chimion
  • 1/4 lingurita cucurma
Instructiuni
Recipe by Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, retete in imagini si video. at https://bucatarialuiradu.co.uk/curry-de-miel-cu-orez-basmati/