Galuste in foi de orez chinezesti. O supa chinezeasca.
Desi stiu ca nu se gasesc galuste in foi de orez prin toate magazinele. De fapt sunt destul de rare, dar poate unele supermarketuri le mai stocheaza la sectiunea congelator. Si am zis ca poate nu stiti ce sa faceti cu ele asa ca fiind usoare si rapid de facut am zis sa va spun vreo doua retete.
O supa rapida pentru inceput, sanatoasa si gustoasa cu arome orientale.
- 12 galuste in foi de orez chinezesti congelate
- 1 ceapa verde
- 1 morcove
- 1 ardei iute
- 1 kub knorr pui sau legume (porc sau vita daca galustele sunt unplute cu porc)
- 2 linguri sos soia
- 2 ciuperci
- sare & piper
- Optional:
- 2 linguri vin de orez chinezesc sau putin otet sau 2 linguri suc lamaie
- 1 ligurita ulei susan prajit
Legumele se feliaza toate, coada verde de ceapa se pastreaza pana la final.
Acum galustele. Dupa cum scrie pe pachet (pe care le am eu cel putin) trebuie fierte cam 20 minute. Deci sunt primele in 1 litru de apa care fierbe impreuna cu cubul Knorr. Se fierb acoperit apoi dupa 10 minute se pune ceapa si morcovele, feliate. Ciupercile se adauga in ultimele 5 minute (daca aveti ciuperci uscate, dehidratate le puneti la inceput}.
Dupa aprox 18 minute de fiert, se toarna un pahar (250ml) de apa rece pe deasupra apoi se re-aduce la fierbere si se stinge focul. Puneti acum sosul de soia, gustati de sare si piper.
La fel daca ati ales sa folositi si ingredintele optionale, uleiul de susan prajit si vinul de orez.Se orneaza cu ceapa verde si ardeiul iute feliat, eventual daca vreti si aveti cu frunze de patrunjel sau coriandru.
Galuste in foi de orez nu-s greu de facut. Aveti nevoie doar de foi de orez sau foi de aluat subtire pentru umplut. Apoi se face o tocatura din ce vreti sa le umpleti si se “sigileaza” bine.
Se pot umple cu carne de porc si varza, cu creveti, cu carne de miel si spanac sau alte combinatii care va plac.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu.
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: