Camembert copt la cuptor cu cimbru si rozmarin.

Camembert copt la cuptor cu cimbru si rozmarin.

Un super-usor si gustos aperitiv (cel putin de facut daca nu de mancat), branza tip camembert coapta in cuptor cu cimbru si rozmarin e un deliciu frantuzesc. Dupa cum se vede, ingrediente putin, timp scurt de preparare dar un efect final maxim, savoare si arome de verdeturi multe.

Servita cu bagheta crocanta proaspata, poate cu bete de paine (grisine) chiar si cu crutoane, in stil fondue. In cuptor branza devine un lichid gros si aromat, cu textura matasoasa si moale. Impresionati-va prietenii, pe cei apropiati sau inpresionati-va pe voi cu acest aperitiv delicios.

Asa ca incingeti cuptorul la 180-200C. Scoateti branza din cutie, ii taiati “capacul” de deasupra cu un cutit. In branza “implantati” cu usurinta crengute de cimbru si rozmarin peste tot, apoi presarati cu sare (preferabil sare de mare, sau sare afumata).

Cand e incins cuptorul, picurati pe deasupra branzei cateva picaturi de ulei de masline (merge si fara, merge si cu alt ulei) si bagati-o la cuptor vreo 10 minute pana incepe sa prinda culoare, daca nu prinde culoare atunci ultimele cateva minute, o puneti la grill.

Ii gata branzica topita, eu am servit-o cu bagheta calda, crocanta, in care am facut niste taieturi si am “impanat-o” cu niste unt amestecat cu usturoi copt, sare si paprica afumata. Un aperitiv pentru cel putin doua persoane, dar daca aveti ceva satios ca fel principal atunci linistit ajunge ca un aperitiv mai mic pentru 4.

Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu.

 

Copyright secured by Digiprove