A fost odată ca niciodată… Nu asta-i alta poveste. Mâinile sus toti cei care… Nici așa nu merge, prea politic.
Povestea asta-i pentru toti cei care ne-am săturat să fim tratati prin restaurantele din România ca niște ierbivore patrupede de cușcă.
Cum doamnelor și domnilor bucatarese si bucatari, doamnelor și domnilor patroni de restaurante care permiteti angajatilor sa faca treaba asta, cum ne puteti servi la masa o farfurie cu varza cruda tăiată la întâmplare și sa ne spuneti ca asta am comandat noi: SALATA de varza alba.
Același lucru bineinteles se face și cu alte “salate”. Data viitoare voi întreba chelnerul care este diferenta de pret dacă comand o roșie, sau o salata de roșii. Dar revin la varza mea.
O SALATA de varza presupune varza tăiată fideluta, framantata putin cu sare, pus cimbru (altii prefera mărar), apoi asezonata cu piper negru, ulei și otet.
Dar nu, în lenea voastra ne-ati putea servi și o varza întreaga, nespălată și ne-curatata.
Si pentru ca poate, doar poate, nu stiti exact cât de dificil poate fi sa faci o asemenea salata în curând o sa postez o reteta extrem de exacta, cu gramaj și timp de lucru, cu toate detaliile ca sa va ajut.
Ca poate mai sunt și altii ca mine care ne-am saturat dracului sa ne tratati ca pe niște iepuri!!!
P. S.
Odată o sa se găsească cineva sa faca o petitie online împotriva acestor obiceiuri de servire a “salatei” probabil deja specific românească.
P.P.S
Uite si reteta stimati si vrednici bucatari si bucatarese.
http://bucatarialuiradu.co.uk/wordpress/?p=2188