Ce sa faci cu banalii taietei la pachet? Taietei cu ciuperci si legume la wok.

Ce sa faci cu banalii taietei la pachet? Taietei cu ciuperci si legume.

Sa zicem ca ati cumparat un pachet de taietei asiatici de la magazin. Nu taietei cu ciuperci, adica aroma de ciuperci in plic. Deaia, normali, cu orice gust ar avea plicul lor. Si, ca mine, nu-i puteti manca asa cum sunt, numa o zama chioara cu gust de prafuri sarate si fara gust.

Sau ca aveti pofta de ceva rapid, cu gust asiatic, dar nu aveti nici vreme sa faceti ceva mai complicat, si nici o chinezarie cu mancare pe aproape. Atunci, io va sugerez ceva rapid, in maxim 10 minute de la preparare la golitul farfuriei.

Inainte sa cititi, sa vedeti daca-i vrednica “reteta” mea de taietei cu ciuperci, puteti sa vizionati si videoclipul de mai jos, ca-i numa 40 de secunde.

Taiati prazul (sau ceapa verde mai mare), ardeiul, feliati usturoiul, ciupercile, alea mai mici le lasati intregi. Asta-i toata pregatirea.

Incingeti uleiul (ala de masline sau vegetal, sau de floarea soarelui) amestecat cu uleiul de susan (se gaseste la magazine) foarte bine intr-un wok (sau tigaie adanca) la foc mare.

Caliti cam 2 minute usturoiul, ardeiul gras (puteti pune si ardei iute daca vreti), prazul si ciupercile mai mari. Odata calite adaugati pachetul de taietei asiatici. Turnati peste ei 5-600ml de apa fierbinte. Adaugati sosul de soia.

Acum, cine vrea poate sa adauge pachetelul de condimente cu care au venit taieteii. Cine nu vrea, poate sa puna sare si piper dupa gust. Insa sosul de soia e sarat, asa ca puneti doar piper.

Lasati sa fiarba cateva minute amestecand din cand in cand ca sa se “destrame” taieteii. Can 5 minute si sunt gata. Adaugati ciupercile mai mici la final (se fac foarte repede), si verdeata pe care o preferati. Cel mai bun e coriandrul, dar al meu in gradina a fost dus, asa am folosit niste frunze de menta speciala cu gust de lamaie…ii zice “lemon balm“.

Serviti fierbinte.

Ca si ultima nota…Sa zic pentru cei care cred ca taieteii asiatici din plic nu sunt sanatosi…O portie, sau 1/2 de pachet cat are o portie (sa zicem ca am mai adaugat eu cu ce am pus extra inca 50 de calorii) are sub 300 de calorii. Adica mai putin decat un singur cheeseburger de la o cunoscuta companie..sa-i zicem McCucurigu.

Postari si articole similare:

• Supa chinezeasca iute-acrisoara.
• Legume cu ciuperci si taietei de orez la wok.
• Supa chinezeasca de porumb dulce.

Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu.

Urmareste si canalul de Youtube aici – www.youtube.com/Bucatarialuiradu

Copyright secured by Digiprove