Chorizo picant cu salata verde, crutoane si ou de rata prajit.
Simplu si rapid, o combinatie intre carnat picant, salata verde (sanatoasa), crutoane, facute pe loc si ou prajit. Fie de gaina sau de rata. Iar in cazul carnatului, folositi de care vreti, nu-i important sa fie chorizo picant, insa cel mai bun este carnatul mai aromat. Grasimea care se topeste intra in paine si da gustul bun crutoanelor.
- 50g carnat chorizo picant (sau alt carnat, afumat sau nu, picant sau nu, dupa preferinte)
- 1 ou (de rata sau de gaina)
- 50g salata verde ( o capatana mica)
- 1 felie paine
- 25ml ulei de masline
- sare si piper
Taiati carnatul in bucati mici, sau mai bine il “rupeti” cu mana, sa fie bucatele mai mici, unele mai marisoare, inegale, ca unele sa fie mai crocante, altele mai moi… Incepeti sa-l prajiti intr-o tigaie uscata (fara ulei) 2 minute.
Cand incepe sa-si lase uleiul, adaugati painea, taiata cubulete. Painea se prajieste in acelasi timp cu carnatul, absoarbe uleiul aromat si se face crocanta si gustoasa. Odata facute le scoateti din tigaie. Adaugati jumatate din ulei si salata verde. O gatiti doar 1 minut sa se inmoaie putin.
Prajti oul in restul de ulei, dupa cum vreti de moale sau de tare. Se poate face in aceiasi tigaie in care ati facut restul de ingrediente daca vreti. La final amestecati carnatul chorizo picant si crutoanele cu salata, si puneti oul deasupra. Acum asezonati dupa gust cu sare si piper. Si ceva iute daca nu-i destul de picant.
Postari similare:
- Ou cu chorizo si ceapa la capac. Gustos si rapid
- Oua mexicane, oua in stil spaniol sau oua cu sos picant.
- Paste cu carnati chorizo si creveti in sos de ardei copți.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu sau si pe Google+.
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: