Cous-cous cu arome mediteraneene rapid in 10 minute.

Cous-cous cu arome mediteraneene rapid in 10 minute.

Am ales sa prezint reteta asta separat, desi am servit acest cous-cous ca si garnitura pe langa o dorada la grill. Pentru ca se poate servi si ca atare, o masa vegetariana, daca aveti ceva impotriva carnii.

Pentru cous-cous am folosit deala cu bob mic care nu necesita fierbere deloc, deci reteta este extrem de usoara si de rapida. Intr-un bol adaugati o cana (pentru 4 persoane) de cous-cous, si acoperiti apoi cu doua cani de apa fiarta.

Sau pentru un gust mai deosebit si mai intens, supa de legume. Daca puneti supa de pui sau de alta carne, nu-i mai reteta vegetariana. Acoperiti cu folie de bucatarie, sau o carpa de bucatarie apoi cu un capac si lasati sa stea 10 minute.

Ardeiul gras l-am copt la flacara, apoi l-am curatat si l-am taiat bucati mici. Nu-i neaparat sa fie copt. Am scos semintele de la rosie si am taiat-o marunt. Ceapa verde la fel. Am calit putin bucatile albe de la ceapa, cu usturoiul maruntit bine si frunzele de sfecla (optionale desigur).

Daca a stat 10 minute, acum cous-cous-ul este facut, se poate amesteca cu furculita, sa se desprinda boabele si sa se aereze, dupa care toate ingredientele se amesteca bine, se asezoneaza cu sare si piper, ulei de masline si suc de lamaie dupa gust.

Pentru ceva mai special si mai consistent, puteti adauga bucatele de branza feta sau haloumi prajita, chiar si urda.

Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu.

Copyright secured by Digiprove