Creveti cartofi friptura.
Am creat postul asta, si categoria de “Idei simple” dupa ce-am observat ca am multe imagini la care nu se preteaza sa scriu un post intreg, adica sa umplu internetul de postari scurte, idei si imagini, asta face Twitterul si pentru noi.
Pentru ca sunt chestii simple pe care toata lumea le stie si poate face, dar aici poate gasiti o idee noua de prezentare, un ingredient nou care “merge” cu ceva, o asociere noua de ingrediente, pe scurt niste idei noi.
Asa ca in categoria asta, vor intra, cate trei cred deodata, imagini si descrieri care nu-si au locul in alta parte. Nu vor fi listate ingredientele, timpul de preparare sau metoda. (Voi copia acest mesaj si la articolele viitoare pentru o vreme sa stie toata lumea despre ce e vorba.)
Creveti cu salata de crastaveti si ardei iute cu lamai caramelizate.
Bucatele de lamaie, eu le-am dat coaja jos, se prajesc in tigaia unde sunt facuti si crevetii, pana sunt aurii pe ambele parti. Dau un gust bun crevetilor, si se mananca, nu mai trebuie suc de lamaie peste ei.
Cartofi prajiti, chilli con carne, branza rasa si salsa.
O idee pentru cartofii prajiti, puneti pe deasupra (cat sunt fierbinti inca) un sos de chilli con carne apoi branza rasa si dati la grill 1 minut sa se topeasca branza.
Daca vreti o idee de chilli con carne aici aveti un link, desigur se pot face si cu carne de vita in loc, sau dupa alte retete. http://bucatarialuiradu.co.uk/chilli-con-carne-romanesc/.
Friptura de porc lasata pe gratar 8 ore.
Pentru friptura asta, am avut o bucata de 3kg de pulpa de porc. Am lasat-o intreaga, i-am dat mirodenii uscate (lasati daca vreti la marinat pana la 36 de ore), am invelit-o in staniol si am pus-o pe gratar, la foc indirect si mic (150C aprox) 8 ore.
La final s-a rupt cu furculita, zeama care a ramas am amestecat-o cu BBQ sos si am turnat-o peste carne. Se poate face si la cuptor, sau prin alta metoda, in cuptor invelita bine, la 55C, lasata 24 de ore.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: