Fasole frecata, ficatei la tigaie si cartofi auriti la cuptor.
Am creat postul asta, si categoria de “Idei simple” dupa ce-am observat ca am multe imagini la care nu se preteaza sa scriu un post intreg, adica sa umplu internetul de postari scurte, idei si imagini, asta face Twitterul si pentru noi.
Pentru ca sunt chestii simple pe care toata lumea le stie si poate face, dar aici poate gasiti o idee noua de prezentare, un ingredient nou care “merge” cu ceva, o asociere noua de ingrediente, pe scurt niste idei noi. Asa ca in categoria asta, vor intra, cate trei cred deodata, imagini si descrieri care nu-si au locul in alta parte.
Nu vor fi listate ingredientele, timpul de preparare sau metoda. (Voi copia acest mesaj si la articolele viitoare pentru o vreme sa stie toata lumea despre ce e vorba.)
Ficatei de pui la tigaie cu salata.
Prajitul ficateilor de pui la tigaie e o chestie usoara, cu sau fara ceapa. Dar cand vreti sa-i lasati fara sosul gros care de obicei se face si-i acompaniaza, atunci nu mai adaugati apa sau vin in tigaie, ci prajiti ficatul la foc moderat pana-i gata.
Dupa care-l puteti servi cu o salata, in cazul de fata, fenicul si avocado, niste verdeata si praz iar pe deasupra ardei iute tocat.
Cartofi auriti la cuptor cu rozmarin.
Astia nu-s cartofi congelati de la super-market. Sunt facuti la cuptor, din cartofi proaspeti si necesita un minim de efort. Se fierb cartofii curatati si taiati in bucati mari, dar nu de tot. Aprox 7 minute la foc moderat.
Se scurg si se invart bine prin sita, sa se “scamoseze” pe toate partile. Intre timp, cuptorul la 180-200C incins, in tava se pune ulei care se incinge, puneti cartofii, si-i lasati pana se fac pe toate partile aurii.
Vor fi foarte crocanti pe deasupra, moi si pufosi la interior. Rozmarinul, sarea, piperul sau alte condimente se pot pune la final, sau in momentul in care-i puneti in cuptor. Un catel, doi, doispe de usturoi niciodata nu strica.
Fasole frecata cu sos de ceapa in chifle.
Cu slanina, carnati, cu muraturi si sos de ceapa, faceti fasole frecata cum vreti si stiti si voi, sau daca nu aici este un link: http://bucatarialuiradu.co.uk/fasole-frecata-cu-ceapa-si-carnati-si-slanina/.
Dar sigur ca ati auzit de ciorba de fasole in pita. Asta-i fasole frecata in pita, puneti fasolea intr-o chifla pe care ati scobit-o in prealabil si puteti manca capacul, o modalitate diferita de prezentare pentru fasole frecata.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: