Foodies Festival, Alexandra Palace, Londra. Iulie 2015.
Prima editie Foodies Festival, tinuta in mai multe locatii anul acesta, insa eu am fost la Alexandra Palace in Londra, a fost reusita. Din punctul meu de vedere. Sunt unele chestii, ca intotdeauna, care ar fi putut sa fie facute mai bine, dar in general a fost bine.
Cum majoritatea dintre voi, cititorii sunteti din Romania, nu va plictisesc prea mult cu explicatii multe, pozele spun mai mult decat cuvintele.
Standurile cu branzeturi (intre preferatele mele), spaniole, italiene, cu si fara trufe, de capra, de vaca sau mai ales de oaie. Sosuri indiene si tailandeze, de la dulce la sarat, picante si foarte picante. Doamna cu branzeturi spaniole de mai sus m-a “aprovizionat” cu niste branza super-buna.
Din UK, cu produsele de patiserie din stanga sus, trecem prin Franta, apoi in Slovacia cu o Slivovica de 53% (foarte buna, o sticla a plecat cu mine acasa) si inapoi la branzeturi.
La standul de rotiserie, un purcel isi astepta consumatorii intins in patul lui cald, jumerile de porc, foarte bune, sarate si crocante. Insa sandwichul cu porc si sos de BBQ a lasat de dorit, atata mai bine decat a fost bun. Carnea cam uscata, sosul de duzina, painea destul de sfaramicioasa si uscata.
Baietii astia s-au ocupat cu multa carnaraie. La vita (dreapta jos) a fost coada mai constant, facuta cum iti place. Picioare intregi (fara os) de miel si cotlete intregi de proc s-au copt ore intregi pe gratare. In plus o gramada de carne de pui…o mananca si pe aia cineva.
Salamuri cu trufe, sosuri si uleiuri, branza, chestii italiene. Super-bune, unele dintre ele au intrat intr-o plasa la mine. Produse grecesti, de la masline la smochine, si inapoi in Anglia, la o sumedenie de tarte cu tot felul de umpluturi.
S-au dat mostre gratis, din belsug, de la cafelute, la broccoli si paste, cocktailuri si rom. Au fost si ceva prezentari culinare, dar n-am avut rabdarea sa stau sa ma uit mai mult….mancarea si bautura erau mai importante.
Inital am crezut ca-i mancare spanoila cu tigaile astea mari, dar a fost aparent (n-am mai apucat sa o gust din cauza altelor care ma atrageau) franceza. Mult orez, multa carne. Vive la France.
Unii se plimba mai mult, altii (mai ca noi), poposesc mai des la standul unde-i cea mai buna bere, si in plus mai cara si in geanta de aparate foto sticle de Slivovica. Las sa care…
Cel mai mare producator de paste proaspete din lume, aparent, Giovanni Rana este prezent ca intotdeauna la toate festivalele de mancare, cu monstre si vanzari. Urmeaza o reteta si o parere despre pastele lui curand pe blog.
Cutia cu “mix”, adica porc, miel si pui la gratare. Iar in dreapta, tigaia mare cu carnati afumati la prajit, la standul (singurul) unguresc.
Daca vrei sa fie carnea de vita buna…Pentru noi asa a fost buna. In sange. Cu un sos chimichurii pe langa, si niste mustar cu boabe, fara rost parerea mea. In dreapta, macaroane cu branza si creveti picanti de la Hard Rock Cafe. Buni, puteau sa fie mai picanti.
Am zis de beri si cidru. Mai era, champagne, prosecco, cocktailuri si multe vinuri. Noi am preferat ce se vede in imagine, toate de la bune la foarte bune. Si multe. Caldura mare.
Bineinteles cum ziceam ca n-am venit acasa cu mana goala, preferatele mele m-au insotit. Tuica, branza, paine si sosuti iuti, pe langa niste paste ravioli pe care o sa le vedeti curand aici.
Articole similare:
- Slana-Fest 2014, Cluj Napoca.
- Festivalul catlanelor, 2013, Arad.
- Campionatul de gatit in aer liber, 2012, Arad.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu sau si pe Google+.
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: