Friptura de miel, salata de cruditati si paste cu creveti.
Am creat postul asta, si categoria de “Idei simple” dupa ce-am observat ca am multe imagini la care nu se preteaza sa scriu un post intreg, adica sa umplu internetul de postari scurte, idei si imagini, asta face Twitterul si pentru noi.
Pentru ca sunt chestii simple pe care toata lumea le stie si poate face, dar aici poate gasiti o idee noua de prezentare, un ingredient nou care “merge” cu ceva, o asociere noua de ingrediente, pe scurt niste idei noi.
Asa ca in categoria asta, vor intra, cate trei cred deodata, imagini si descrieri care nu-si au locul in alta parte. Nu vor fi listate ingredientele, timpul de preparare sau metoda. (Voi copia acest mesaj si la articolele viitoare pentru o vreme sa stie toata lumea despre ce e vorba.)
Friptura de miel.
Cu friptura de miel nu va plictisesc prea tare, doar voiam sa va arat ca se poate face la fel nu doar cu miel “intreg”, adica picioare sau pulpa. Aici am folosit tot o pulpa, dar i-am zis la macelar sa o felieze (au ei firez mecanic) in felii de 2-3 cm grosime, apoi am asezat-o in tava pe pat de ceapa si morcovi, verdeata, adica cimbru, rozmarin si dafin.
Am pus si usturoi. Si vin alb. Vedeti aici cum am facut reteta “originala”: http://bucatarialuiradu.co.uk/friptura-de-miel-la-cuptor-ca-de-paste/ sau aruncati si o privire peste friptura de ied http://bucatarialuiradu.co.uk/friptura-de-ied-impanata-la-tava-cu-vin-alb-sau-de-miel-daca-vreti/.
Salata de cruditati cu peste afumat.
Pestele afumat, macrou am folosit eu aici care se gaseste prin supermarketuri la pret bun, merge de minune cu cruditatile. Si cu oua fierte. Asa ca imperechiati aceste bunatati pe un platou, serviti cu maioneza facuta acasa (ca-i mai buna) peste care presarati un praf de paprica iute, sau chiar praf de curry. Pentru ceva mai acid, pe langa, rosii si avocado stropite cu ulei de masline aromat, iar pentru picantereala, ardei iuti proaspeti.
Paste cu creveti, ulei de masine si ardei iute.
Aproape un clasic. Paste, ulei de masline, usturoi, ardei iute. Ah, ba nu. Este un clasic italian. Aici le-am facut cu niste creveti. Ca-mi plac crevetii. Fierbeti paste care va plac. In tigaie, ulei de masline in care puneti niste catei de usturoi feliati, si ardei iute, tot feliat. Prajiti cateva minute, dar sa nu se arda. Adaugati crevetii, mai prajiti 3 minute pana-s facuti, 30 de secunde daca-s gata gatiti. Alestecati cu pastele fierbinti, serviti cu patrunjel tocat deasupra. Si vin alb.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: