La Bucatarul Vesel in Brasov, un loc de unde n-am plecat zambind.
Sambata seara tarziu in centrul Brasovului, ori n-am gasit loc unde am vrut sa mergem initial, ori nu se mai servea mancare. Vina noastra, daca am pierdut prea mult timp cu berile.
Dar La Bucatarul Vesel am avut noroc, si loc si mancare. Lume multa, mese pline, veselie. Pentru unii.
Pentru noi, flamanzi setosi si fara rabdare, n-a fost chiar veselie mare. Fetele n-aveau chef de munca, sigur o problema pe care o au in tot timpul serviciului. Grimasele lor de pe fata aduceau mai mult a suferinta decat zambete.
Nici comanda de bautura n-a venit repede, si in aproximativ 45 de minute dupa comanda, am primit eventual si mancarea. Cu greu.
O precizare scurta asupra meniului. Daca cumva aveti cu voi persoane care nu vorbesc destul de bine dulcea noastra limba, atunci sa le faceti un serviciu si sa le traduceti putin din preparate. Sigur o sa fie mai bine decat traducerea existenta.
Despre mancare mai jos, despre servire ati citit mai sus.
Cate chestii pot oare sa va povestesc despre banala ceafa la gratar cu cartofi prajiti. Personal nu stiu cati ani, dar sunt multi de cand am comandat asa ceva intr-un local.
Insa n-am fost singur, si cum nu se poate (adica se poate dar nu-i frumos) sa impui mesenilor ce sa consume pe langa berea obligatorie, pe masa a aparut si ceafa. Numa’ ca asta-i mai “speciala”.
Adica, are niste ciuperci pe langa ea. In rest…Acelasi gust, aceiasi carne si cartofi, acelasi preparat consumat in Romania in cantitati industriale zilnic. Ce ne facem oare cand, printr-un accident genetic o sa descopere (niste cercetatori britanici) porcul fara ceafa?
In caz ca din imaginea de mai jos nu se desluseste foarte bine ce-i preparatul, va zic. Piept de pui cu sos de smantana. Si legume la gratar.
Cu legumele incep pentru ca-i mai usor si termin mai repede cu ele. Au ramas multe in farfurie. De cand cu scumpirile mari la condimente (sare si piper), bucatarii refuza sa le foloseasca. Sunt pe masa…
Pieptul de pui, inecat intr-o balta de sos fad, smantana apoasa si fara gust. Sec. Puiul. Uscat. Cei care sunt la dieta, sau au voie sa manance doar pui, sigur pot profita de acest preparat. Pentru ca oricum, jumate o sa ramana in farfurie. In caz ca, cine-l comanda este flamand.
Acum despre sarmale ce sa zic. Este absolut imperativ ca un restaurant (romanesc, sau din Romania, sau care are preparate traditionale pe meniu) sa serveasca sarmale bune. Si mamaliga la fel de buna.
Nu zic, sarmalele (desii imaginea nu o arata) au fost bune. Aspectul in cazul de fata nu ma intereseaza din cauza gustului bun. Destul piper, destula varza, carnea facuta bine. Afumatura (ca noi asa o facem, cu ceva afumatura grasa in sarmale), La Bucatarul Vesel nu a fost. Nu-i bai.
Mamaliga insa avea nevoie de sare cum are nevoie betivanul de o tuica. Si de cateva minute extra la fiert. Am trecut cu vederea.
Multe nu mai sunt de zis despre localul La Bucatarul Vesel. Experienta noastra nu a fost una fericita. Ma indoiesc ca am fost singurii. Sunt sigur ca o sa fie si altii.
Articole similare:
- Restaurant “La Gaura Dulce”, Brasov.
- Restaurant Hotel Sighisoara.
- “Transilvania Casa si Masa, Aiud, Alba.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu.
Copyright secured by Digiprove
Nu cred ca ai cum sa nu-l numesti “Bucatarul vesel” cat timp si imaginile cu preparatele mi-au pus un zambet pe buze dar si o pofta incredibila de mancare. Totul arata delicios!