Macrou cu sfecla, fenicul cu crastaveti, oua pentru copii.

Macrou fenicul oua.

Am creat postul asta, si categoria de “Idei simple” dupa ce-am observat ca am multe imagini la care nu se preteaza sa scriu un post intreg, adica sa umplu internetul de postari scurte, idei si imagini, asta face Twitterul si pentru noi.

Pentru ca sunt chestii simple pe care toata lumea le stie si poate face, dar aici poate gasiti o idee noua de prezentare, un ingredient nou care “merge” cu ceva, o asociere noua de ingrediente, pe scurt niste idei noi.  Asa ca in categoria asta, vor intra, cate trei cred deodata, imagini si descrieri care nu-si au locul in alta parte.

Nu vor fi listate ingredientele, timpul de preparare sau metoda. (Voi copia acest mesaj si la articolele viitoare pentru o vreme sa stie toata lumea despre ce e vorba.)

Macrou la tigaie cu salata de sfecla si broccoli.

 File de macrou afumat cu salata de sfecla si broccoli.

Simplu prajit la grill sau in tigaie cu un strop de ulei de masline, fileurile de macrou se preteaza foarte bine cu restul de ingrediente din farfurie. Sfecla (cruda) este feliata foarte subtire, stropita cu ulei de masline si suc de lamaie, sare si piper, ofera o textura “crocanta” pe langa peste.

Broccoli, si ei facuti in tigaie (se pot face si al aburi putin) ofera gustul si aroma de verdeata, iar deasupra sosul de hrean (hrean ras amestecat cu smanatana) ceva clasic care merge cu macroul afumat.

Salata de fenicul cu crastaveti.

Salata de fenicul cu crastaveti.

O idee simpla de a imperechea fenicul cu crastaveti intr-o salata la fel de simpla. Feliate marunt si amestecate bine, cu sare, piper, ulei de masline si otet sau suc de lamaie. La final, ori varfurile frunzelor de fenicul tocate se presara pe deasupra, iar daca vreti o aroma in plus, marar tocat.

Oua fierte pe pat de cartofi prajiti cu rosii.

Oua fierte, pe pat de cartofi si salata cu rosii.

Daca aveti (eu stiu lume care are desii eu nu am asa problema, ca n-am copii) probleme cu copii la masa, incercati sa faceti masa mai distractiva si mai interesanta pentru ei. Chifteaua de cartofi pe farfurie reprezinta pamantul, salata, padurea iar ouale fierte cu “capace” de rosii si punctate cu maioneza, ciupercutele. Stiu sigur ca functioneaza, finii mei amandoi le-au halit fara probleme sau comentarii.

Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu 

Copyright secured by Digiprove