Oua umplute cu creveti si cozi de raci. Oua umplute picante.

Oua umplute cu creveti si cozi de raci. Oua umplute picante.

Trei idei simple, diferite de “banalele” oua umplute cu ficat. Ouale se pot umple desigur cu mai multe preparate, pasta de peste, ficat, chiar si carne.

In reteta asta am umplut (cu destula greutate), oua de prepelita. Posibilitatile sunt destule, depinde de imaginatia si gustul fiecaruia.

In prima imagine sunt oua umplute cu creveti. Pastrati cate un crevete pentru decorat pe deasupra, plus patrunjel verde. Galbenusurile de la 3 oua le-am facut pasta si amestecat cu maioneza. Dupa gust. Sare si piper. Restul crevetilor i-am tocat marunt din cutit, si i-am amestecat cu restul de pasta.

A urmat niste (cam o lingura) de sos Worchestershire si patrunjel tocat marunt. Asta-i tot amestecul pentru umplut ouale. Daca ramane umplutura (depinde cat de mari sunt ouale, dar de obicei ramane) se foloseste la ouale picante.

Pentru ouale umplute cu cozi de raci (imaginea de mai jos) aceiasi procedura.

Amestecul este cozi de raci tocate tot din cutit, galbenusuri si maioneza, marar tocat fin. Sare si piper. In loc de sos Worchestershire, putin mustar, dulce sau picant cum va place.

Pentru ultima “pregateala” am folosit amestecurile ramase de la amandoua preparatele dinainte.

Le-am amestecat impreuna cu niste ardei iute afumat facut fulgi sa fie si mai picante.

Pe deasupra am pus masline negre si verzi umplute cu ardei, catei de usturoi marinat, marar si patrunjel verde si am “plouat” niste pasta de ardei iute, puteti pune orice sos picant va place.

Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu sau si pe Google+.

 

Copyright secured by Digiprove