Paparada cu ciuperci si slaninuta prajita.
Da, uite ca incep si o categorie de mic dejun la retete cu una dintre favoritele mele.
De fapt daca nu pui slaninuta, sau o inlocuim cu bacon un mic dejun favorit cred multora in intreaga lume. Dar slanina noastra o face traditionala, o face Romaneasca, si bineinteles, o face mai buna. Am pus la timp 10 minute, dar asta-i doar pentru bucatarul foarte putin experimentat, se poate face si in mai putin timp.
- 2 oua
- 2 creste de slanina
- 4 ciuperci (eu am folosit shitake, super aromate si textura moale la prajit, folositi de care vreti)
- sare, piper
- castraveti murati (optionali)
Se prajeste slaninuta intr-o tigaie mica fara ulei deloc pana se face cum doriti de moale sau crocanta. Se scoate apoi afara, se pun 30 de secunde ciupercile taiate felii, apoi sare si piper si se toarna oulae batute peste.
Eu o prefer moale, voi dupa preferintele voastre. “Decorati” cu crestele de slanina deasupra. Am ales castraveti murati pe langa es deoarece poate fi putin grea, si aciditatea castravetilor rezolva aceasta mica “problema”.
Buna Dimineata!
Paparada cu bacon se face la fel, dar se inlocuieste slaninuta cu bacon, se adauga un strop de ulei la inceput si baconul nu se mai scoate si se lasa in tigaie. In imaginea de mai jos am servit pe langa niste rosii si o lingura de zacusca. Ca asa am avut pofta la momentul ala.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu.
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: