Pastrama de oaie, pui si ficat la Hotel Silva Busteni.

Hotel Silva Busteni, cu restaurantul aferent se afla chiar langa telecabina Busteni-Babele. Un spatiu interior impresionant, o terasa afara destul de mare. Ne-am oprit la ei la ora pranzului, in asteptarea ultimei curse in sus a telecabinei.

Destul de ocupat pe timpul verii (n-am fost iarna asa ca nu stiu), insa nu supra-aglomerat. Totusi servirea a fost destul de lenta…

Bauturile au venit incet si rar…Un anumit numar de personal era evident mai voios si mai sprinten dar masa noasta nu a beneficiat de asa ceva.

Piept de pui umplut, orez salbatic, o frunza de salata si o linie de otet balsamic.

In cazul pieptului de pui, a fost facut destul de bine si gustul a fost ok. Umplutura “traditionala” de branza si sunca. Foarte comestibil, de apreciat.

Orezul pe de alta parte, pe cat de salbatic el, n-a fost destul de fiert. Comparativ, pot zice ca probabil la gust si textura, senzatia ar fi fost aceiasi daca in loc de orez am manca niste pietris mai fin, cum gasesti in acvariu la pesti. Fara gust.

Despre frunza de salata si bucatica de ardei pot spune multe povesti. Ma abtin si zic doar ca, la fel si ca urata dara de balsamic (prezenta si mai jos, dar pastrama a scapat), nu-si au rostul pe farfurie. Nu-i nici buna si nici nu ofera ceva in plus aspectului.

Ficat de pui cu sos de ceapa si cartofi.

Ficatul de pui cu ceapa, cartofii si iar frunze de salata care nu-si au rostul, a fost iar bun. Ficatul facut bine, deloc sec, textura moale si cremoasa.

Sosul de ceapa gustos, si a mers bine cu cartofii. Pacat ca nu a fost mai mult, cam 3-4 linguri extra. Salata si otetul balsamic…v-am zis mai devreme despre ele.

Pastrama de oaie la gratar cu mamaliguta si branza.

Ultima, si cea mai buna de pe meniul de la Hotel Silva Busteni a fost pastrama de oaie cu mamaliguta si muraturi. Si branza pe langa, am scapat spre bucuria mea de mancarea pentu iepuri (salata verde).

Prajita bine, si pastrama si mamaliga. Personal imi place mai cruda, dar n-am mentionat la comanda, vina mea. Si mamaliga…tot mai “cruda”, adica mai moale si ne-prajita. Asa prajita, imi aduce aminte de mosu’, care manca mamaliga prajita cu gem, si altele de-a lui.

Bucatile de usturoi crud taiate deasupra, eu le-am apreciat, altcineva care nu poate nu-i place asa mult ar zice ca-i exagerat. Eu le-am mancat toate. Ca si muraturile de fapt, cam putine, dar bune.

Pastrama a fost gustoasa, sarata si piperata, gust puternic. Branza, buna, dar n-am reusit sa o mananc chiar toata.

Din cauza mancarii care a fost mai mult decat acceptabila, chiar buna in cazul nostru, si din cauza locatiei cu vedere pitoreasca recomand Hotel Silva Busteni si restaurantul lor. Daca nu sunteti in graba.

Un singur luncru mai precizez, daca sunteti clientii localului si vreti sa folositi baia, mentionati acest fapt persoanei care percepe taxa la toalete.

Ceea ce in parerea mea este un fapt care nu trebuie facut de un local care are anumite standarde. Parerea mea, parerea voastra o astept la comentarii.

Articole similare:

Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu.