Rata gatita in trei feluri, salata cu bacon si oua, cartofi spiralati cu cremvusti.
Am creat postul asta, si categoria de “Idei simple” dupa ce-am observat ca am multe imagini la care nu se preteaza sa scriu un post intreg, adica sa umplu internetul de postari scurte, idei si imagini, asta face Twitterul si pentru noi.
Pentru ca sunt chestii simple pe care toata lumea le stie si poate face, dar aici poate gasiti o idee noua de prezentare, un ingredient nou care “merge” cu ceva, o asociere noua de ingrediente, pe scurt niste idei noi. Asa ca in categoria asta, vor intra, cate trei cred deodata, imagini si descrieri care nu-si au locul in alta parte.
Nu vor fi listate ingredientele, timpul de preparare sau metoda. (Voi copia acest mesaj si la articolele viitoare pentru o vreme sa stie toata lumea despre ce e vorba.)
Trei preparate dintr-o rata.
Trei preparate dintr-o rata intreaga.
Pornind de la premiza ca folosim totul dintr-o rata, dupa ce am portionat picioarele si pieptul, din ce a ramas s-a facut supa de taiatei (in acelasi stil ca cea de pui). Pieptul, s-a facut la cuptor cu cartofi gratinati deasupra, apoi picioarele dupa ce au stat la sare 24 de ore, le-am facut dupa metoda de confiat, adica prajite la foc mic in untura de rata. Crocante pe deasupra si moi la mijloc.
Salata cu sunca prajita si oua de prepelita.
O salata de vara sau iarna, pregatita cu bacon afumat si oua de prepelita.
Adaugati unei salate (simple de legume) bucatele de branza (asta nu-i nimic nou), dar cu bacon crocant si oua de prepelita peste, se transforma dintr-o salata intr-un preparat principal care nu mai are nevoie de garnituri si altceva pe langa. Sau omiteti baconul, ramane mai sanatoasa…dar gustul…?
Castofi spiralati “invalind” un cremvusti.
Cartofi taiati in spirala si prajiti deodata cu cremvustiul.
Daca aveti o masina de curatat mere, sau sunteti super-indemanatici cu cutitul de bucatarie (eu am avut masina), atunci spiralati cartofii, ii “trageti” pe un cremvusti sau carnat mare infipt pe bat si prajiti in baie de ulei pana-s gata. Cartofi prajiti cu carnati 2-in-1, si sigur impresionati cu creatia asta pana si copiii.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: