Salata de morcovi cu dovlecel, seminte de susan si seminte de ceapa.
Am ales sa adaug reteta asta la rubrica IDEI SIMPLE. Daca totul era doar sa tai morcovi si dovlecel, sa pui sare si piper, nu o mai adaugam.
Dar am zis ca totusi, poate vreti si sunteti curiosi cum am aceasta salata de morcovi. Simpla, usoara si gustoasa pe langa friptura la care v-am dat reteta in postul precedent.
- 4 morcovi mari
- 1-2 dovlecei mici
- 1 lingurita seminte de susan
- 1 lingurita seminte de ceapa
- 4 linguri otet
- 2 linguri ulei
- sare&piper
Cel mai bine curatti morcovii si dovlcelul cu “instrumentul” special de curatat. Cel cu lama si cu maner, care nu-i cutit. Tot la fel, cu acelasi intrument, taiati din morcovi felii lungi si subtiri.
Invartiti morcovii ca sa iasa fasii egale. Cu dovlececul faceti la fel, insa va opriti cand ajungeti la partea cu seminte, nu se pun in salata.
Puneti totul intr-un bol, adaugati otetul si presarati cu putina sare. Lasati sa stea cel putin 15 minute, feliile de legume sa vor inmuia si prind putin gust de otet si sare.
Zeama care o lasa, se poate scurge, o puteti pastra, sau chiar puteti sa clatiti legumele cu apa rece. Eu am ales sa le scurg doar. Asta-i tot “secretul”.
Acum le mestecati in bol, puneti piper si semintele de ceapa si susan. Acestea sunt optionale, puteti pune ce va place, merge bine cu chimion, cu seminte de fenicul, cu fulgi de ardei iute sau cu fulgi de usturoi.
Potriviti de sare, mai puneti putin otet daca vreti mai acid, si picurati putin ulei. De masline, de nuci sau de alune, de rapita sau chiar de sambure de struguri. De care va place.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu sau si pe Google+.
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: