Superalimente. Ceaiul verde. Elixirul vietii sau doar aiureli trecatoare?

Superalimente. Ceaiul verde. Elixirul vietii sau doar aiureli trecatoare?

Ceaiul verde se foloseste in medicina traditionala chinezeasca de secole pentru orice tratament, de la dureri de cap la depresie.

Aparent frunzele ceaiului verde sunt mult mai bogate in antioxidanti decat oricare alt tip de ceai din cauza modului in care sunt procesate.

Ceaiul verde contine vitamine B, acid folic natural, mangan, potasiu, magnaziu, cofeina si alti antioxidanti. Toate tipurile de ceai (verde, negru, oolong) sunt produse din planta Camellia sisensis folosind metode diferite. Frunzele proaspete sunt preparate sub aburi pentru a produce ceai verde, in timp ce frunzele de ceai negru si oolong sunt supuse fermentarii.

Se pretinde ca ceaiul verde ajuta la slabire, reduce colesterolul, combate bolile cardiovasculare, si previne cancerul si boala Alzheimer.

Serviciul de sanatate din UK (NHS – National Health Service) s-au alaturat celor de la Asociatia Dietetica Britanica (BDA – British Dietetic Association) sa examine evidentele si sa vada daca intradevar, afinele sunt ceea ce se crede despre ele.

Superalimente. Ceaiul verde. Evidenta.

Cancer.

Nu exista evidente ca consumul de ceai verde protejeaza impotriva diferitelor tipuri de cancer. Un studiu bun facut in 2009 a revizuit 51 de studii care au implicat mai mult de 1,6 milioane de participanti. Studiile au cautat o asociere intre bautul de ceai verde si cancerele intestinale, prostata, sani, gura si plamani. Autorii acestui referat au concluzionat ca evidenta unei legaturi intre ceaiul verde si cancerul este foarte slaba si “foarte contradictorie”.

Slabit.

Se crede ca antioxidantii cathechine si cafeina din ceai verde poate avea in rol in a ajuta corpul sa arda mai multe calorii – cateodata referit ca si ridicarea metabolismului – ceea ce ajuta la slabire. Preparatele din ceai verde folosite pentru slabit sunt extracte de ceai cu o concentratie mult mai mare de cafeina si catechine decat se gaseste intr-o cana normala de ceai. Un referat din 2012, a 18 studii care au implicat 1,945 de persoane nu a gasit nici un efect semnificant care sa confirme ca se poate slabii doar din ceai verde.

Colesterol.

Evidentele ca ambele ceaiuri, verde si negru sunt beneficiale organismului in prevenirea bolilor cardiovasculare sunt in crestere. Un referat din 2013, pe 11 studii care au implicat 821 de persoane a gasit ca consumul zilnic de ceai verde sau negru (ca o bautura sau capsula) poate ajuta scaderea colesteroluli si a tensiunii arteriale. Autorii referatului au precizat totusi ca majoritatea acestor teste au fost de scurta durata si ca mult mai multe teste de calitate si durata lunga sunt necesare ca sa confirme rezultatele lor.

Alt referat efectuat in 2011 a gasit ca consumul de ceai verde imbogatit cu catechine a produs o reducere mica a colesterolului, cauza majora a bolilor de inima si comotii. Din evidente nu este clar insa ce cantitate de ceai verde trebuie bauta in ordine ca un efect pozitiv asupra sanatatii sa fie vazut, sau care sunt efectele pe termen lung a consumului de ceai verde asupra sanatatii in general.

Boala Alzheimer.

Evidenta unei legaturi pozitive intre bautul de ceai verde si boala Alzheimer este slaba. Un studiu de laborator din 2010 pe celule animale a gasit ca o solutie de ceai verde bogata in antioxidanti protezeaza moartea neuronilor, asociate cu dementa si boala Alzheimer. Daca aceste rezultate vor putea fi reproduse in teste umane, ramane de vazut. Ca atare, rezultatele nu arata concludent ca ceaiul verde poate combate boala Alzheimer.

Superalimente. Ceaiul verde. Verdictul dieteticianului.

Alison Hornby, dietetician si purtator de cuvant pentru BDA, spune ca evidenta asupra ceaiului verde si benificile pentru sanatate nu este convingatoare.

Ea spune: “In Orientul Indepartat, ceaiul verde s-a folosit pentru tratamentul unor variate conditii, de la artrita la slabire, de asemenea ca o masura de preventie impotriva bolilor precum cancerul, desii evidenta pentru majoritatea acestor conditii este slaba sau inexistanta.

Consumat insa in cantitati moderate, ca o bautura sociala, este aparent inofensiv, deci cei care iubesc ceaiul verde pot continua sa-l consume.”

Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu sau si pe Google+.

Copyright secured by Digiprove