Superalimente. Pirul – Planta medicinala, tonica, detoxifianta sau doar un suc de iarba?
Descoperirile de prin anii ’30 a unui chimist american, Charles Schnabel, numit si “Dl. Pir”, au inspirat o sumedenie de cercetari stiintifice asupra pirului, care continua si in zilele de azi.
Daca e sa credem publicitatea, pirul are un continut nutritional mai mare decat oricare alta leguma, protejeaza inpotriva inflamatiilor, sporeste productia de celule rosii si imbunatateste circulatia.
Pirul contine clorofila, vitamina A, vitamina C si E, fier, calciu si magneziu.
Serviciul de sanatate din UK (NHS – National Health Service) s-au alaturat celor de la Asociatia Dietetica Britanica (BDA – British Dietetic Association) sa examine evidentele si sa vada daca intradevar, multitudinea beneficiilor pretinse sunt cu adevarat reale.
Superalimente. Pirul – Planta medicinala. Evidenta.
Nutritia.
Contrar pretentiilor ca 30ml de suc de pir ar contine o cantitate de nutriente egala cu cea gasita in 1kg de legume, testele arata ca, gram pe gram, continutul de nutriente a sucului de pir este egal cu cel a legumelor normale, precum spanacul sau brocolli.
Productia de celule rosii.
Fanii pirului cred ca datorita faptului ca clorofila si hemoglobina (o proteina care transporta oxigenul in corp) sunt similare in structura, consumul sucului de pir imbunatateste productia de hemoglobina. Insa nu exista pana acum o evidenta stiintifica care sa suporte aceasta pretindere.
Inflamarea colonului.
Un studiu mic facut in 2002 a gasit ca pacientii cu colita ulcerativa (inflamarea colonului) au vazut ca simptomele se imbunatatesc dupa ce au consumat 100ml de suc de pir zilnic pentru o luna. Insa studiul a fost facut pe doar 21 de persoane si rezultatele pozitive ar fi putut sa fie doar o intamplare. Deci, evidenta nu este conclusiva.
Probleme sanguine.
Un studiu mic facut in 2004 pe 32 de pacienti cu probleme sanguine, respectiv talasemia a gasit ca jumate din pacenti au necesitat mai putine transfuzii de sange cand 100ml de suc de pir a fost consumat zilnic timp de 3 ani. Un rezultat interesant, insa studiul a avut multe puncte slabe si cercetari mai multe sunt necesare ca aceste beneficii sa fie validate.
Superalimente. Pirul – Planta medicinala. Verdictul dieteticianului.
Alison Hornby, dietetician si purtator de cuvant a BDA spune: “Nu exista evidente clare care sa suporte afirmatiile precum pirul este mai bun decat orice alte fructe sau legume. Nu se poate recomanda ca fiind superior peste orice aliment din acest grup.
O singura doza de suc de pir (30ml) nu conttibuie ca si una dintre cele 5 doze recomandate pe zi. Insa pentru fani, se poate combina cu fructe si legume in sucuri sau alte produse.”
Vezi mai multe despre beneficiile sau pretentile superalimentelor in sectiunea de sanatate – Superalimente.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu sau si pe Google+.
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: