Superalimente. Usturoiul. – Este usturoiul superalimentul de zi cu zi?

Superalimente. Usturoiul. – Este usturoiul superalimentul de zi cu zi?

Mancare, afrodisiac, respingator de vampiri si moneda – doar cateva lucruri la care usturoiul a fost intrebuintat de-a lungul timpului.

Usturoiul contine vitamina C si B6, mangan, selenium si alti antioxidanti, respectiv alicina.

Studii recente bazate mai mult pe evidente, sugereaza ca usturoiul poate fi efectiv in combaterea tensiunii, boli cardiovasculare, colesterolului, racelii si unor tipuri de cancer.

Serviciul de sanatate din UK (NHS – National Health Service) s-au alaturat celor de la Asociatia Dietetica Britanica (BDA – British Dietetic Association) sa examine evidentele si sa vada daca intradevar, ceea ce se spune despre usturoi este valabil.

Superalimente. Usturoiul. – Evidente.

Tensiunea arteriala.

Un referat autoritar facut in 2012,  a celor mai concludente evidente in cazul folosirii usturoiului inpotriva tensiunii arteriale marite, au identificat un studiu care sugereaza ca 200mg de pudra de usturoi, consumata de trei ori pe zi reduce tensiunea arteriala. Insa s-a constatat dupa toate studiile ca evidentele sunt insuficiente pentru a confirma ca intradevar usturoiul este un tratament efectiv in combaterea acestei boli.

Colesterolul.

Din nou, un referat bine facut din 2012, a 29 de studii (cu un numar combinat de participanti de 1,794) a concluzionat ca usturoiul (in forma de pudra) poate produce “reduceri modeste” a colesterolului in organism.

Raceli.

Concluziile trase din cele mai bune evidente, sunt ca…nu sunt destule evidente. In 2012, un referat facut pe mai multe studii in domeniu a stabilit ca, aceste studii nu sunt facute la o calitate destul de acceptabila, iar singurul studiu facut la o calitate rezonabila, sugereaza ca usturoiul poate prevenii racelile, insa este nevoie de mai multa cercetare.

Cancer.

Evidentele in domeniul cancerului sunt amestecate. In 2007, un referat facut de World Cancer Research Fund concluzioneaza ca usturoiul “probabil protejeaza inpotriva” cancerului intestinal si la stomac. Alt referat mai recent din 2009  a celor mai bune studii pe oameni concluzioneaza ca nu exista “evidente credibile” pentru cancerul de stomac, san, plamani si uter. In schimb exista o evidenta “foarte limitata” ca, consumul de usturoi poate micsora riscul de cancer al intestinului gros, prostata, bucal, ovar si renal.

Superalimente. Usturoiul.- Verdictul dieteticianului.

Dieteticianul Alison Hornby, purtator de cuvant BDA spune: “Usturoiul este o aroma delicioasa folosita foarte mult in bucataria Mediteraneana si Asiatica. Studii folosind extracte de usturoi in concentratii mari sunt asociate cu imbunatatirea circulatiei, scaderea nivelului de colesterol si tensiunii arteriale, ceea ce ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Insa, evidentele curente nu suporta teoria ca folosirea de suplimente alimentare pe baza de usturoi aduce la imbunatatirea sanatatii. Usturoiul este in particular folositor la bucatarie, unde se poate folosi ca o alternativa a sarii, adaugand arome preparatelor, impreuna cu sucul de lamaie, ardeiul iute, verdeata si condimente. Consumul redus de sare este important in preventia tensiunii arteriale.”

In saptamanile care urmeaza, inca cateva articole cu superalimente despre care poate nu stiati, sau vreti sa aflati mai mult. Daca-s sau nu bune pentru ce se afirma despre ele, cum si cand sa le consumati, etc. 

Pentru mai multe articole despre sanatate si viata zilnica, urmareste sectiunea de SANATATE pe blog. Despre colesterol, guta, tuse, mierea si efectele ei miraculoase, diete, si altele.

Surse de referinta: http://www.nhs.uk si https://www.bda.uk.com/

Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu sau si pe Google+.

Copyright secured by Digiprove