Tarte mic dejun. Foietaj cu bacon, oua, ciuperci…Inclusiv reteta video.
Poate ai pofta de ceva mai special, sau vrei sa impresionezi niste musafiri dis de dimineata. Si nu vrei sa le dai doar niste prajeli simple, asa ca mergi pe varianta englezeasca. Bacon, oua si ciuperci. Ar mai fi, dar ma opresc aici.
Restul ingredientelor sunt altceva. Aceste tarte mic dejun, nu numai ca-s usor de facut, se mananca rapid, plus ca le poti face cu ce-ti place mai mult. Sau cu ce ai prin casa.
Deci vezi clipul scurt mai jos, citeste scurtele instructiuni scrise si mai jos, si apuca-te de niste tarte mic dejun.
Daca iti plac clipurile video cu retete atunci te poti abona direct la canalul de YouTube Bucataria lui Radu aici: http://www.youtube.com/Bucatarialuiradu
- 1 foaie de foietaj
- 4-8 felii de bacon (depinde cat sunt de mari)
- 4 oua
- cateva fire de sparanghel
- cateva ciuperci (de padure cele mai bune, dar de care aveti e ok)
- 2-3 frunze de sfecla mangold si cateva de leurda (daca nu aveti folositi spanac)
- 50g unt
- sare & piper
- Prajiti baconul crocant, il pastrati deoparte.
- Caliti cateva minute in tigaie sparanghelul si ciupercile. Daca aveti ciuperci de padure e cel mai bine, daca nu si cele “normale” (feliate subtire) merg bine. Le asezonati putin cu sare si piper, nu mult, baconul este sarat. Le pastrati deoparte.
- Pregatiti foietajul. Pasul asta poate fi facut si inainte, adica pus la cuptor pentru prima data. Taiati foaia in 4 bucati egale. Crestati cu o lama ascutita marginea, pana la jumatate din grosime. Faceti gauri cu furculita pe mijloc, ca sa nu creasca asa tare. Cel mai bine se vede in clipul video cum trebuie facut.
- Il puneti in tava si la cuptor, 180C, 12 minute.
- Leurda si sfecla mangold, la fel se calesc cateva minute in unt ca sa se inmoaie. Daca nu aveti, folosit spanac, sau puteti sa le omiteti total.
- Odata ce foietajul este copt (doar jumatate), aranjati ingredientele pe mijloc. Spargeti ouale peste. Nu-i un procedeu exact, puneti cum va place voua. Eu am facut doua doar cu sparanghel si doua doar cu ciuperci. Alegeti ce va place mai mult, eu doar v-am dat o idee.
- Puneti tava inapoi in cuptor, tot la 180C, 6 minute pana ouale sunt inchegate bine. Lasati mai mult daca vreti ouale sa fie mai tari.
Alte retete populare cu foietaj:
- Reteta usoara de strudel cu dovleac copt.
- Tarta din foietaj cu sfecla mangold, dovlecel si branza.
- Praz cu sunca in sos de smantana, “sub patura”.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook: www.facebook.com/bucatarialuiradu.
Aboneaza-te la canalul de Youtube: www.youtube.com/Bucatarialuiradu.
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: