Telina coapta la cuptor cu ceapa rosie si ardei iute. Salata calda cu bacon si oua.
Parerea mea-i ca telina ar trebui folosita mai des in bucatarie. Excelenta pentru sanatate, are gust bun nu numai in supe si ciorbe, piure de telina sau telina cu maioneza…
Pentru reteta asta aveti nevoie de o telina mare.La piata nu prea am vazut asa dar sigur la supermarket se gaseste. Daca vreti sa simplificati reteta putin merge si fara ardei iuti sau ceapa verde.
- 1buc telina mare (600g)
- 2 cepe rosii
- 2 ardei iuti medii (optionali)
- 2-4 cepe verzi (optionale)
- 2 oua
- 4 felii bacon afumat
- 50ml ulei de masline
- sare, piper
- cimbru, oregano
Incingeti cuptorul la 200C.
Curatati si taiati telina in cuburi, ceapa rosie se curata si se taie in 4, sau 6 daca-i mai marisoara. Ceapa verde si ardeii ii puneti intregi. Daca vreti sa puneti, daca nu, merge si doar ceapa rosie si telina.
Stropiti bin belsug cu uleiul de masline, sarati si piperati. Puneti tava la cuptor aproximativ o ora (depinde de cuptor) pana toate-s moi la interior si au o crusta subtire si rumena pe deasupra.
Daca-s facute le lasati putin sa se raceasca, curatati ardeii de pielea groasa. Se serveste calduta.
Prajiti baconul (daca nu puneti merge si pentru vegetarieni desigur) separat si lasati sa se raceasca, merge mai bine asa in salata de telina coapta.
Oul il faceti cum doriti, prajit sau fiert, eu l-am facut ochiuri romanesti, fiert fara coaja in apa 3 minute.
Aranjati salata pe farfurie, baconul imprejur, oul pe mijloc si presarati verdeata, oregano si cimbru, sau ce altceva aveti si va place. Pofte mari!!!
Alte idei, imagini, discutii peFacebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu sau si pe Google+
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: