Transilvania casa si masa – Restaurant. Aiud, Alba, Romania

Transilvania casa si masa – restaurant hotel. Aiud, Alba, Romania

“Critic de restaurante, cantine, localuri sau bombe nu-s. Nici cunoscator de vinuri stiu doar ce-mi place si ce nu. Asi vrea sa fiu un mare critic culinar? Clar. Cine n-are vrea o munca in care mananci, bei si-ti dai cu parerea?

Eu unul da. Dar nu-s. Asa ca luati comentariile de mai jos ca atare, ca o experienta personala prin locurile unde am trecut. Si daca sunteti sau nu de acord, daca ar trebui incercat altceva sau altundeva, daca aveti ceva de zis, scrieti mai jos la comentarii.”

Pe marginea drumului, la intrarea in Aiud dinspre Alba-Iulia, Transilvania Casa si Masa nu se dezminte cel putin in privinta mesei. Usor de gasit cu parcare ampla si mese afara pentru vara e un local relativ nou si modern plin de promisiune.

Si n-am ramas doar cu promisiinea. Desi cu un meniu relativ “specific” romanesc, da iar ma refer la ceafa la gratar, si preparatele “sfinte” pe meniurile romanesti, mai gasesti si ceva mai special.
Creierul de porc pane e diferit fata de ce-am mancat in alte locuri, nu-i un cilindru cu pezmet fript ci mai mult o “placinta”. Mancarica Flamandului, care din cat imi aduc aminte e un fel de tocana, carne si carnati de porc cu sos, si flamamd trebuie sa fi sa o termini.

Ciorba de fasole cu ciolan servita in ceaun are e destula sa hraneasca doi oameni dintr-o portie si destula carne sa-l multumeasca pana si pe Steli care ar manca mai repede “ciorba de ciolan cu fasole”. Idem fasolea scazuta cu ciolan. Sau ciorba de burta. Sau Schnitelul de pui cu branza.

Fiind in Ardeal am fost putin dezamagit ca Supa de taietei a fost de fapt mai mult o supa de fidea facuta cu Vegeta in mare masura, dar in schimb am compensat cu gustul ciorbei de perisoare.
Poate mai mult am fost dezamagit dupa ce am facut o calatorie speciala pana la Transilvania Casa si Masa, aprox 70km dus-intors doar sa aflam ca era inchis pentru un eveniment privat sambata aia.

In situatia economica actuala pana la urma ii inteleg, ca orice venit in plus e bine-venit.
Si data viitoare o sa sunam in avans.
Intr-un final, daca sunteti pe drumul Clujului, intre Alba-Iulia si Aiud, un popas la Transilvania Casa si Masa nu cred ca va face rau, mai ales daca sunteti flamanzi.