Vinete, sunca, branza haloumi greceasca in turn.
Un aperitiv din partea grecilor, din singurul motiv ca am folosit doua ingrediente de baza grecesti si cunoscute in toata lumea, branza haloumi si sunca lountza.
Dar nu-i obligatoriu, se poate face si cu branza telemea de ex, sau oricare alta care nu se topeste la grill.
In 15 minute sau mai putin puteti avea un aperitiv diferit, sau chiar un fel principal daca-i servit cu salata pe langa.
- 2 vinete
- 4 felii branza (preferabil haloumi greceasca care nu se topeste pe grill)
- 4 felii de sunca groasa afumata (iar greceasca-i buna, lountza)
- 2 rosii feliate
- sare, piper
- ulei de masline
Se feliaza vinetele, se “picteaza” cu ulei de masline, sare si piper apoi se prajesc pe grill cateva minute pe fiecare parte sa se rumeneasca sa prinda gust si sa se moaie putin.
La fel cu branza si sunca, chiar in aceiasi tigaie sau afara pe gratar.
Ce-i mai usor de atat?
Totul se face un “turn” din felii de vinete, branza, sunca si rosii si se picura la sfarsit putin ulei de masline proaspat deasupra. (Puteti pune si alte condimente, ardei iute, cimbru, oregano sau patrunjel)
Simplu. Usor. Rapid. Gustos! Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu
Copyright secured by Digiprove
Buna! Unde ai gasit branza haloumi? arata senzational turnuletul!
Oana eu stau la Londra de-o vreme…aici gasesc “pe toate gardurile” comunitatea greceasca si cipriota fiind mare in nordul Londrei.