Altfel de omleta pe placul copiilor & Clatite aperitiv de la Boita Nicoleta.

Doua retete primite de la Boita Nicoleta. Multumim.

Altfel de omleta pe placul copiilor

Avem nevoie de : un cartof mare sau doi mai micuti , 2 oua, sare, piper, patrunjel verde tocat marunt

Preparare….cartoful de curata si se da pe razatoarea mare, se scurge de zeama apoi se prajeste bine in tigaia cu ulei incins, apoi se bat oule in care adaugam sare, piper, patrunjel verde. Intindem peste cartofi prajim bine pe ambele parti. Se poate servi si sub forma de sandvis. Pofta buna. Copii mei adora omleta facuta asa.

Clatite aperitiv.

Avem nevoie de: -250 gr faina (in functie de preferinte alba neagra integrala) -200 ml lapte -1 ou  -un praf de sare. Pentru umplutura: -250 gr branza de vaci (in functie de preferinte) -un ardei gras rosu – o ceapa mica – marar verde – sare piper – o lingura de smantana

Preparare: se face un aluat de clatite putin mai gros se prajesc la fel ca si clatitele traditionale. Se umple cu umputura se ruleaza se da la frigider circa o ora apoi se taie in rondele si se serveste rece.