Fasole in pita, mazare uscata si paste cu cremvusti.
Am creat postul asta, si categoria de “Idei simple” dupa ce-am observat ca am multe imagini la care nu se preteaza sa scriu un post intreg, adica sa umplu internetul de postari scurte, idei si imagini, asta face Twitterul si pentru noi.
Pentru ca sunt chestii simple pe care toata lumea le stie si poate face, dar aici poate gasiti o idee noua de prezentare, un ingredient nou care “merge” cu ceva, o asociere noua de ingrediente, pe scurt niste idei noi. Asa ca in categoria asta, vor intra, cate trei cred deodata, imagini si descrieri care nu-si au locul in alta parte.
Nu vor fi listate ingredientele, timpul de preparare sau metoda. (Voi copia acest mesaj si la articolele viitoare pentru o vreme sa stie toata lumea despre ce e vorba.)
Ciorba de fasole in pita de casa, sau nu.
Ciorba de fasole in pita de casa.
Daca nu la toti, sigur la multi le place ciorba de fasole., cu sau fara canre. Dar ciorba de fasole in pita, favorita a mea, si cu ciolan, nu-i neaparat sa asteptati pana mergeti la un restaurant sa o mancati. Desi acum cred sunt multe restaurante care o servesc asa. O puteti face acasa.
O pita (cea din imagine facuta la masina in casa si din 400g faina, cea mai mica), taiata la capete, scobita si pusa fasolea in pita. Sau folositi chifle mari, pe care le taiati si scobiti, apoi le lasati sa se invecheasca o zi doua. Suprindeti-va prietenii cu ciorba de fasole in pita. Sau ciorba de fasole in paine, pentru domni.
Mazare uscata, mancarica cu carnati.
Mancarica de mazare uscata cu carnati frantuzesti de Morteau.
Postul asta nu-i despre carnatul de Morteau, un ingredient special de fapt, cel putin pentru mine. Vedeti de ce aici: http://bucatarialuiradu.co.uk/ingrediente-speciale/.
Este despre mazarea uscata, folosita din cate am vazut destul de rar in bucataria romaneasca. Dar se face foarte usor, cu ceapa si usturoi, trebuie doar lasata mai mult la fiert. Sau similara cu lintea, despre care gasiti retete destule aici. Asa ca, mai lasati conservele de mazare, vedeti si ce buna-i mazarea uscata.
Spagette cu vremvusti, o idee pentru copii si oameni mari.
Cremvusti cu spaghete (sau alte paste daca reusiti) prin ei.
O idee pentru copii, sau pentru tot copilul din noi. Recunosc ca nu am copii, dar cand am vazut idea asta (nu-i a mea, am vazut-o pe net) am zis ca neaparat sa fac si eu. Si pentru cei care nu ati vazut-o pana acum, am zis sa va arat.
Daca nu-i aparent din imagine, inainte sa fierbeti pastele le “intepati” cu atentie sa nu se rupa prin cremvusti (sau carnati) grosi, apoi le fierbeti impreuna. Sosul, optional. Vinul, optional pentru copii, dar neaparat pentru cei mari, ca sa nu fie chiar totul “o copilarie”.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: