Jumeri de carne. Carne prajita. Carnitas. De porc.
Nu atat o reteta cat un procedeu. Pun “jumerile” astea aici ca sunt atat de simplu de facut incat multa lume trece cu vederea peste ceva asa simplu, si prin urmare nu mananca niciodata.
Acum, ca-s jumeri, jumere, carnitas, romanesti sau mexicane, sau ca-i doar carne prajita, las pe fiecare sa zica cum vrea, cert este, ca-s tare bune si io personal asi putea linistit sa la consum in cantitati mari si foarte des…hai ca nu zic zilnic…dar asi putea.
Jumeri de carne. Carne prajita. Carnitas. De porc.
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Autor: Radu
Portii: 4-5
Ingrediente
- 1kg piept de porc taiat cuburi si fara sorici
- 2 linguri ulei sau untura
- sare, piper
Instructiuni
- Carnea de porc se taie cubulete, destul de maricele 2-3cm X 4-5cm.
- Se pune pe foc intr-un vas une aveti putin ulei sau untura la foc mediu.
- Cand toata zeama ce lasa carnea se evapora si incepe carnea sa se rumeneasca se lasa pana prinde putina culoare apoi se adauga repede apa pana o acopere.
- Tot la foc mediu se lasa sa fiarba carnea pana din nou dispare toata apa si ramana doar uleiul in care se rumeneste bine de tot carnea pe toate partile apoi se scoate.
- Se sareaza aceste jumeri si se mananca cu sosuri si cartofi prajiti, multe muraturi si castraveti.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu.
Copyright secured by Digiprove
imi plac toate preparatele ,sunt deosebite…….
Mersi Petrica. Stai pe frecventa, o sa mai fie. 🙂
vai de mine si de mine, asta da bunatate! asa facea mama cand eram eu copil carnea prajita, si ce buna era!