Lasagna fara paste sau sos. Lasagna din legume cu carne de porc.

Lasagna fara paste sau sos. Lasagna din legume cu carne de porc.

Poate altii ii spun musaca. Sau legume cu carne si branza la cuptor. Eu i-am zis lasagna fara paste. Pentru cei care tin o dieta fara carbohidrati, “lasagna” mea nu are nici paste fainoase, si nici sos Bechamel.

Carnea este o carne slaba de porc, cu doar 10-15% grasime. Se poate face desigur si cu alta carne, merge cu ce vreti voi, pui, curcan, miel, vitel sau vita.

Uleiul este de masline. Iar branza, o mozzarella simpla, dar se poate si cu mozzarela cu un continut mai mic de grasime.

Vezi clipul si exact de ce ai nevoie mai jos. Daca iti plac clipurile video cu retete atunci te poti abona direct la canalul de YouTube Bucataria lui Radu aici: http://www.youtube.com/Bucatarialuiradu

Lasagna fara paste sau sos. Lasagna din legume cu carne de porc.

 

Print

Timp de preparare

30 minute

Timp de gatire

30 minute

Timp total

1 ora

 

Autor: Radu

Portii: 4

Ingrediente

• 500 grame carne tocata de porc
• 400 grame branza mozzarella
• 100 grame parmezan ras
• 1 dovlecel mic
• 1/2 dovlecel mare
• 1 vanata mare
• 1-2 rosii
• 1 ceapa
• ulei de masline
• 1 lingurita paprica
• 1 lingura pasta de rosii
• sare, piper
• patrunjel verde (optional)

3.5.3208

Pregatiti carnea prima data, apoi legumele. Incingeti cuptorul la 200C.

• Caliti ceapa taiata marunt cateva minute pana se inmoaie si incepe sa-si schimbe culoarea. Adaugati carnea tocata si o gatiti vreo 15 minute pana se patrunde bine si incepe sa se rumeneasca.
• Simplu condimentati cu sare, piper si paprica. Puneti si pasta de rosii (bulionul e prea lichid, amestecul trebuie sa fie destul de “uscat”), amestecati bine. Le lasati 30 de secunde si opriti focul.
• Putin patrunjel se poate pune acum, dar e optional.
• Legumele se fac simplu la tigaia de fonta, unse cu putin ulei de masline pe deasupra.
• Ramane doar sa le asamblati. Vinete si dovlecel, branza mozzarella, carnea, dovlecelul mic, branza din nou, rosii si parmezan.
• Vasul merge la cuptor acum, cam 30 de minute la 200C sau pana rosiile de deasupra sunt coapte frumos. Restul ingredientelor este deja gatit, iar branza se topeste rapid.
• Decorati cu patrunjel proaspat, sau orice verdeata vreti, cimbru, oregano, chiar si marar.

Alte retete pentru dieta fara carbohidrati:

• Piept de pui invelit in bacon crocant pe pat de legume la cuptor.
• Vinete si dovlecel umplute cu carne de vitel.
• Salata de fasole verde (galbena, grasa) cu telina si verdeata.

Pagina de Facebook: www.facebook.com/bucatarialuiradu.

Subscrie la canalul de Youtube aici: www.youtube.com/Bucatarialuiradu.

Copyright secured by Digiprove