Oua scotch. Oua fierte, invelite in carne si prajite.

Oua scotch. Oua fierte, invelite in carne si prajite.

Carne si oua? Simplu si usor de impresionat musafirii.

Se pun ouale la fiert in apa clocotinda si pentru oua moi se lasa 4 minute dupa care imedat se scot si se pun in apa foarte rece, preferabil cu cuburi de gheata sa opreasca ouale din gatit. Se curata cand sunt destul de reci.

Carnea se asezoneaza bine cu condimentele preferate, se poate pune si o idee de ardei iute tocat pentru ceva mai picant.

Cu atentie se muleaza carnea tocata in jurul oului, un strat nu prea gros dupa care se pot da prin faina si ou, apoi pezmet si se prajesc in baie de ulei aprox 5 minute pana-s crocante pe dinafara.
Nu-i neaparat sa fie date prin ou si pezmet, se pot prajii direct in ulei totu-i optional.

Aceste “oua scotch” se pot servi pe langa cu salata verde, sau alte asezonari care credeti ca-s bune cu asa ceva. Poate vreo doua trei berici.

Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu.

Copyright secured by Digiprove