Pui prajit cu legume la gratar.
O reteta simpla cu mai multe imagini. Pieptul de pui este marinat in arome mexicane, prajit in baie de ulei, cu si fara pezmet. Pentru o masa vegetariana omiteti carnea de pui, iar legumele se pot varia, se pot schimba intre ele, cu ardei rosu, vinete sau altele care va plac.
- 200g piept de pui feliat
- 1/2 lingurita: chimin, chilli, usturoi praf, ceapa granulata
- 1 cana pezmet
- 2 oua
- 3 linguri faina alba
- ulei pentru prajit
- ulei de masline
- legume: dovlecei, rosii, ceapa verde, salata, porumb, 1/2 avocado
- sare, piper, 1/2 lamaie
- optional verdeata, cimbru, oregano, patrunjel
Amestecati condimentele pentru pui cu carnea, lasati la marinat cel putin 1 ora in frigider. Dati carnea apoi prin faina, ou, apoi pezmet, eu le-am facut jumate-jumate. Cu si fara pezmet. Lasati din nou la frigider pana restul este gata.
Feliati legumele. Le ungeti (eu am folosit o pensula de bucatarie) cu ulei de masline, si le puneti pe gratar sau pe tigaia de grill. Le rumeniti bine pe ambele parti. Avocado daca folositi nu se pune pe grill, se lasa pana la final. Le puneti deoparte, le sarasi si piperati, stoarceti zeama de lamaie peste ele, dupa gust toate.
Prajiti puiul in ulei la foc foarte mare, aproximativ 2 minute daca-i in baie de ulei, daca nu cam 1,5-2 minute pe o parte. Scurgeti excesul de ulei pe servetele de bucatarie.
Adaugati verdeata tocata si fructul de avocado feliat peste salata, serviti pe langa cu chipsuri de tortilla daca vreti, si o maioneza amestecata cu usturoi. Sau cu ce mai vreti pe langa.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu sau si pe Google+.
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: