Superalimente. Sucul de sfecla rosie. Este sucul care-ti da aripi?

Super alimente. Sucul de sfecla rosie. Este sucul care-ti da aripi?

Sfecla rosie, care ne da acest suc cu culoare intensa si-a castigat o reputatie de a fi una dintre “sefele” legumelor.

Desii frunzele de sfecla au fost dintotdeauna consumate (zic eu mai mult de animale in cazul nostru), de-a lungul istoriei sfecla in sine a fost folosita medicinal pentru un numar de indispozitii, care includ febra, constipatia si probleme ale pielii.

Sfecla rosie este o sursa buna de fier si ester de acid folic. Contine nitrate, betaina, magneziu si alt antioxidanti.

Recent s-au sugerat si pretins medical ca sfecla rosie poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale, creste performanta miscarii si previne dementa.

Serviciul de sanatate din UK (NHS – National Health Service) s-au alaturat celor de la Asociatia Dietetica Britanica (BDA – British Dietetic Association) sa examine si sa vada daca aceste pretentii sunt bazate pe evidente.

Superalimente. Sucul de sfecla rosie – Evidenta.

Tensiunea arteriala.

Sfecla rosie este bogata in nitrati. Cand este consumata, cercetatorii cred ca organismul nostru converteste nitratii in oxid nitric, un chimical despre care se crede ca scade presiune arteriala. Un referat despre evidenta curenta, facut in 2013, concluzioneaza ca sucul de sfecla rosie se asociaza intradevar cu o modesta reducere a tensiunii arteriale.

Performanta sporita a miscarii.

Alt referat din 2013 s-a bazat pe studiile care leaga sucul de sfecla rosie cu performanta sporita a miscarii. Referatul a decis ca persoanele inactive si cele active doar recreational au vazut “o sporire moderata” in performanta din consumul de suc de sfecla rosie. Pe de alta parte, s-a notat ca efectele au fost foarte mici in cazul atletilor.

Dementa.

Un studiu din 2010 sugereaza ca o dieta bogata in suc de sfecla rosie poate spori circulatia sangelui in anumite parti a creierului. Insa, acest studiu a fost de scurta durata si mic cu anumite limitatii ceea ce nu produce evidente robuste ca o dieta bogata in nitrati ajuta functiile cognitive. Este nevoie de studii pe grupuri mult mai mari si pe o perioada mai lunga.

Superalimente. Sucul de sfecla rosie – Verdictul dieteticianului.

Alison Hornby, dietetician si purtator de cuvant a BDA, spune: “Sfecla rosie, si sucul de sfecla rosie, inpreuna cu legume cu frunzele verzi, varza si telina, sunt o parte foarte folositoare a unei diete echilibrate deoarece continutul de nitrati poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale.

Activitatile fizice, reducerea consumului de sare in dieta si mentinerea unei greutati sanatoase sunt de asemenea strategii importante in pastrarea tensiunii arteriale sub control.”

Mai multe detalii si articole despre superalimente aici: http://bucatarialuiradu.co.uk/category/sanatate/superalimente-sanatate/.

Surse de referinta: http://www.nhs.uk si https://www.bda.uk.com/

Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu sau si pe Google+.

Copyright secured by Digiprove